hallo guyss, balik lg nih sama krengsengan
kali ini kita bakal bahas sesuatu mengenai krengsengan.. Krengsengan lagi krengsengan lagi, ya iyalah namanya juga pecinta krengsengann, jadi jgn pernah bosen sama makanan yang satu ini.. kali ini admin bakal kasih tau resep unik krengsengan yang ga pakai petiss, jadi buat kalian yang ga suka petis bisa nih cobain krengsengan yang satu ini. soalnya memang biasanya krengsengan yang di jual di Surabaya kebanyakan memakai bumbu petis. Bahan-bahannya:
selamatt mencoba, dan salam krengsengerss. Author: Timotius Nicholas
0 Comments
Hallo guys, dah seminggu ni...
kali ini admin bakal cerita nih tentang kegiatan apa sih yang kemarin dilakuin sama penggemar krengsengan. jadi d cerita kali ini admin tidak sendiri tapi juga ada kolab nih sama penggemar nasi krawu dan nasi campur. yak jd kita ngadain tour nih keliling Surabaya. dimulai dari aktivitas pertama kita ni sama peserta pergi bersama menuju nasi campur, di sana kita smua mencoba nasi campur yang murah dan enak yang tepatnya berada di jalan Rungkut Madya. keunikan dari warung nasi campur ini adalah rasanya yang bisa di bilang enak serta harganya sangat terjangkau nih. setelah kenyang lanjut lagi nih, ke Kebun Bibit Surabaya, yang berada di dekat Jalan Ngagel tuh bagi yang belum pernah kesana, terus kita disana berjalan-jalan d taman kebun sambil mencicipi nih yang nama nya nasi krawu, bagi yang belum tau apa itu nasi krawu, jd nasi krawu itu nasi beserta lauknya daging empal terus di kasih serundeng dan sambal dalam daun pisang, bagi yang penasaran langsung aja di coba. Nggak kalah enak sama nasi krengsengan kok. Lalu kita lanjut lagi nih perjalanan menuju Transmart, salah satu landmark yang berkonsep modern market yangdialamnya ada Theme Parknya/ wahana permainannya, di sana peserta berserta tim gabungan bersenang-senang nih, sampai puas pkonya. terus lanjut lagi sampai malam kita mengunjungi warung makan yang menjual makanan khas Surabaya nih, bukan lagi kalau nasi krengsengan, yang ditunggu-tunggu oleh peserta, di sana kita makan dan menikmati suasana bersama. setelah kenyang dan puas lalu kita pulang bersama. Sekian cerita dari admin yang waktu itu kerjaannya cuma ngerekam mereka tapi tetap fun bisa tour bersama mereka. ketemu lagi minggu depan ya guys!!! Author: Timotius Nicholas hey guys, dah lama nih.. akhirnya kita kembali lagii kali ini kita akan membahas tentang nasi Krengseng yang rasanya mantabb... yak, krengseng yang satu ini berada di pujasera kuliner Gayungan yang terletak di depan Masjid Al-Akhbar, tidak susah kok mencarinya. warung tersebut bernama warung makan ibu Ni'ah. Beliau menjual berbagai macam masakan nih, ada nasi campur, nasi kuning, nasi pecel, dan yang tidak kalah enak yaitu nasi krengsengan. disini ibu Ni'ah menjual Nasi krengsengan dengan rasa yang sangat enak, gurih, manis, dan sedikit pedas, di tambah dengan brambang maka menjadi lebih enak. bagi kalian yang sudah penasaran kenapa ndak langsung coba aja di warung makan ibu Ni'ah. price: 18.000 Author: Timotius Nicholas Hai guys.. Kembali lagi bersama kita, Krengseng-ers.. Jadi critanya kemarin-kemarin kita jalan-jalan nih, lewat SMA Petra 5. kita nemu tempat Krengseng yang deket banget sama SMA Petra 5. Buat kalian yang pernah sekolah disana pasti bakal tau tempatnya walaupun gak pernah coba makan disana. Namanya 'Warung .....", iya emg warung ini tanpa nama karena kata ibunya yang jual emang gaada namanya. pokoknya warung nya hijau seperti yang difoto. Warung ini menjual nasi krengseng asli yang cukup enak dan porsinya yang lumayan banyak. Kenyyang lah untuk porsi makan 1 orang. Di sini krengseng yang dijual pakai daging sapi dan krengsengnya benar-benar asli dan beda sama nasi krengseng biasanya. Patut dicoba. Nah mulai pada ngerti kan dimana tempatnya. Sering-sering mampir yah selain buat ngicipin juga buat ngelarisin ibunya :D Price: 15.000 Author: Timotius Nicholas Hai guys, udh hari Rabu nih.. Hari ini Krengsengers bakal update lagii. Nasi krengseng yang bakal di bahas kali ini adalah Nasi Krengseng Cak Tommy. Warung makan ini berada persis di tengah kota loo.. Tepatnya di Taman Apsari, yang deket sama Mall Tunjungan Plaza sana. Dan tidak sulit untuk menemukan lokasinya. Oke langsung saja kita bahas Krengsengan yang satu ini. Nasi krengseng yang satu ini sedikit berbeda pada rasanya, karena mie goreng yang di tambahkan di atasnya sudah dimasak terlebih dahulu, sehingga pada saat kita memesan maka Cak Tommy hanya akan memasak Nasi goreng merah saja. Lalu potongan ayam dimasak bersama dengan nasi goreng merah dan kita dapat menambah telur sesuai selera. Rasa krengsengan yang satu ini sedikit unik karena nasi goreng merah yang asin di campur dengan mie goreng yang manis sehingga rasanya menjadi berbeda ditambah dengan rasa pedas dari rawit. Price : 14.000 (1 porsi) Author: Timotius Nicholas Hai Krengsengerss dah hari Rabu nih, saatnya kita update lagi...
kali ini kita akan membahas nasi krengsengan daging yang sudah terkenal di Surabaya. Yaitu !! Nasi Krengsengan Daging Bu Ulil di Ondomohen. Tempat krengsengan bu ulil berada tepat di samping sate ondomohen yang terkenal itu ! Jadiii sangat gampang untuk mencarinya. Warung Bu Ulil sebenarnya tidak hanya menjual krengsengan, namun juga menjual berbagai macam masakan lainnya seprti nasi goreng, mie goreng, mie godog, dsb. Okay kita bahas saja krengsengan satu ini. Nasi krengsengan ini merupakan nasi krengsengan yang ASLI Surabaya, karena nasi dan mie kuningnya di goreng bersamaan. Lalu setelah nasi dan mie digoreng, ditambahkan dengan potongan daging dan telur ayam ketika membuatnya, lalu dimasak bersama menggunakan kecap serta bumbu-bumbu rahasia yang membuat rasa menjadi tasty. Rasa dari krengsengan yang satu ini, sangatlah enak, manis, renyah, sedikit pedas. Porsi yang di sediakan pun banyak untuk dibandingkan makanan malam lainya, dapat membuat perut menjadi kenyang. Namun dengan rasa dan porsi yang luarbiasa, kita juga harus berani membayar lebih yah krengsengerss :D Price : 27.000 (1 porsi) Krengsengan yang 24 jam ? Dimana ya ? Akhirnya, kita menemukan krengsengan yang terkenal enak dan buka 24 jam yaitu Krengsengan Warung Pak Eko. Warung Pak Eko ini terletak di Jl. Pucang Adi No.58, Kertajaya. Di warung ini, ada berbagai macam masakan Jawa Timur seperti rawon, krengsengan, semur, dsb. Namun kita adalah pecinta krengsengan, maka langsunglah kita memesan krengsengan. Yang membuat warung pak eko spesial adalah setiap masakan yang di jual pasti akan ditawari dengan telur setengah matang. Disinilah kita para penggemar masakan Jawa Timur dapat merasakan sensasi makanan yang baru, krengsengan dengan telur setengah matang. Setelah makanan datang langsunglah kita santap krengsengan tersebut. Bentuk dari krengsengan warung pak eko sendiri adalah nasi yang ditaburi daging-daging yang sudah dipotong kecil dan dimasak dengan kecap serta ada telur setengah mateng di atasnya. Rasa krengsengan yang kita coba menurut kita hampir mirip dengan semur sapi, namun manis nya tidak terlalu menendang seperti di semur, daging nya sangatlah lembut, cara memakan di warung pak eko yaitu dicampur, jadi memakan daging nasi dan telur setengah matang secara bersamaan, maka akan tercipta rasa yang luar biasa.
Price : 1 Porsi Krengsengan + Telur : 19.000 Author: Christian Budianto Modern ini krengsengan di kota Surabaya tidak hanya menggunakan daging kambing namun banyak dijumpai juga yang menggunakan daging sapi ataupun daging ayam. Di Jawa Timur sendiri mengapa krengsengan menjadi makanan yang cukup di favoritkan di wilayah ini karena beberapa alasan yaitu: 1. Jawa Timur merupakan daerah yang agamanya mayoritas muslim, umat muslim ketika merayakan hari raya baik idul fitri ataupun idul adha makanan favorit yang disajikan adalah daging kambing, baik itu di sate, gulai, ataupun dibikin krengsengan. 2. Ciri masakan Jawa Timur yaitu berbumbu petis, kecap, dan agak pedas. Krengsengan memenuhi seluruh kriteria tersebut, sebab sebelum dimasak daging dilumuri dengan bumbu halus petis, lalu di bumbui tumisan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, pala, ditambah dengan kecap manis pada waktu memasak. Author: Timotius Nicholas Krengsengan Daging adalah salah satu jenis aneka olahan masakan daging khas Indonesia khususnya dari Surabaya, Jawa Timur (JATIM) yang kaya rasa bumbu. Rasa Krengsengan memang mirip dengan semur melainkan memiliki rasa yang lebih kuat karena biasanya dibuat dengan menggunakan petis udang, namun juga bisa dibuat tanpa menggunakan petis jika tidak suka. Krengsengan paling nikmat disajikan dengan menggunakan nasi hangat, emping, dan bawang goreng. Berikut resep krengsengan daging sapi yang dapat dipraktekan di rumah.
BAHAN :
BUMBU HALUS :
BAHAN PELENGKAP :
CARA MEMASAK KRENGSENGAN DAGING :
Selamat mencobaaa..... Author: Timotius Nicholas hai guys....
Buat kalian yang penasaran apa sih krengsengan itu, nih kita bakal jelasin di post yang satu ini jadi Krengsengan itu adalah Masakan ini umumnya dikenal di Jawa Timur. masakan yang biasanya terbuat dari daging kambing yang dipotong kecil (2X2 cm), yang diberi bumbu tumisan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, pala, (dihaluskan terlebih dahulu) ditambah dengan kecap manis pada waktu memasak, sehingga tidak banyak berkuah dan berwarna coklat tua, ada juga yang dicampur dengan bagian jeroan kambing. Masakan yang khas menggunakan daging kambing ini biasanya dijumpai bersama gulai kambing, dan tongseng yang juga menggunakan daging kambing. namun sekarang ini banyak juga dijumpai krengsengan yang menggunakan daging sapi. Krengsengan ini biasanya memakai petis udang sebagai salah satu bumbunya, jadi nggak heran jika Krengsengan biasanya berwarna coklat mirip rendang karena melimpah bumbu yang membuat Krengsengan ini nikmat. bagi yang penasaran gimana sih cara membuat Krengsengan di tunggu ya di post kita selanjut yaaa... :D Author: Timotius Nicholas |
AuthorAnthony Hartanto Archives
December 2017
Categories |