TEK.. TEK .. TAHU TEK ..
Tek.. tek.. tek.. sebagai orang Surabaya
tentu tidak asing mendengar suara itu.
Ya benar sekali makanan khas Surabaya
yaitu Tahu Tek.
Banyak orang tentu
penasaran kenapa makanan
khas Surabaya ini disebut Tahu Tek.
Konon katanya pada jaman dahulu
padagang tahu tek mengeluarkan
suara tek-teksaat mereka berjualan.
Bunyi tek-tek tersebut dihasilkan
dari bunyi sutil yang ditabuhkan ke wajan
penggorengan pada gerobak.
Alhasil suara tek-tek lah
yang terdengar saat mereka berjualan.
Ada yang mengatakan juga bahwa
makanan khas Surabaya ini disebut
Tahu tek karena pada saat
menyajikan makanan ini semua bahas
seperti tahu dan kentang digunting
menggunakan gunting yang
terbuat dari besi. Sehingga bunyi tek-tek lah
yang terdengar saat gunting itu digunakan.
Salah satu keunikan dapat kita
temukan disini, yaitu
makanan ini tidak dipotong seperti
makanan pada umumnya.
Melainkan digunting
menggunakan gunting besi.
Lalu banyak pertanyaan yang orang
tanyakan juga kepada makanan khas ini.
Pertanyaan itu adalah apa perbedaan
dari tahu tek dan tahu telor.
Karena banyak orang mengatakan
bahwa makanan ini sama.
Namun fakta yang ada menyatakan bahwa
makanan ini berbeda meskipun bumbu
yang kedua makanan pakai ini sama.
Perbedaannya terletak pada tahu dan
telor yang digunakan.
Jika tahu tek, tahu yang disajikan adalah
bentuk tahu yang utuh ( bentuk kotak-kotak ).
Sedangkan tahu telur, tahunya dihancurkan
lalu dimasukan kedalam adonan
telur dan digoreng.
Perbedaan lainnya juga pada
menu tambahannya, di
dalam tahu tek selain ada tahu juga ada
kentang , timun , dan tauge.
Sedangkan tahu
telur biasanya hanya berisikan gorengan
telur dan tahu ditambah dengan tauge.
Namun, tahu tek dapat di variasikan
lagi dengan
diberikan telur namun biasanya ditambah
dengan telur rebus. Kedua makanan ini
dihidangkan dengan kerupuk dan disiram
dengan bumbu petis dan kacang. Bagi yang
belum pernah mencoba tahu tek kami
sarankan untuk mencobanya
karena sensansi
saat memakan tahu tek itu berbeda.
Dan bagi para pecinta pedas,
tahu tek ini bisa
menjadi salah satu tujuan kuliner anda
dikarenakan tahu tek dapat
disesuaikan tingkat
pedasnya sesuai dengan selera anda,
anda yang akan mengatur sendiri
berapa banyak
cabai yang akan di campur
pada tahu tek.
Nah.. para pembaca kini
sudah sedikit banyak
tahu tentang tahu tek kan,
pastinya tambah
penasaran dengan tahu tek dong.
Bila penasaran jangan terus-terusan
yuk cobain makanan lokal khas
Surabaya yang satu ini.
Semoga artikel ini bermanfaat dan dapat
menambah wawasan anda
tentang tahu tekk.
Tek.. tek.. tek.. sebagai orang Surabaya
tentu tidak asing mendengar suara itu.
Ya benar sekali makanan khas Surabaya
yaitu Tahu Tek.
Banyak orang tentu
penasaran kenapa makanan
khas Surabaya ini disebut Tahu Tek.
Konon katanya pada jaman dahulu
padagang tahu tek mengeluarkan
suara tek-teksaat mereka berjualan.
Bunyi tek-tek tersebut dihasilkan
dari bunyi sutil yang ditabuhkan ke wajan
penggorengan pada gerobak.
Alhasil suara tek-tek lah
yang terdengar saat mereka berjualan.
Ada yang mengatakan juga bahwa
makanan khas Surabaya ini disebut
Tahu tek karena pada saat
menyajikan makanan ini semua bahas
seperti tahu dan kentang digunting
menggunakan gunting yang
terbuat dari besi. Sehingga bunyi tek-tek lah
yang terdengar saat gunting itu digunakan.
Salah satu keunikan dapat kita
temukan disini, yaitu
makanan ini tidak dipotong seperti
makanan pada umumnya.
Melainkan digunting
menggunakan gunting besi.
Lalu banyak pertanyaan yang orang
tanyakan juga kepada makanan khas ini.
Pertanyaan itu adalah apa perbedaan
dari tahu tek dan tahu telor.
Karena banyak orang mengatakan
bahwa makanan ini sama.
Namun fakta yang ada menyatakan bahwa
makanan ini berbeda meskipun bumbu
yang kedua makanan pakai ini sama.
Perbedaannya terletak pada tahu dan
telor yang digunakan.
Jika tahu tek, tahu yang disajikan adalah
bentuk tahu yang utuh ( bentuk kotak-kotak ).
Sedangkan tahu telur, tahunya dihancurkan
lalu dimasukan kedalam adonan
telur dan digoreng.
Perbedaan lainnya juga pada
menu tambahannya, di
dalam tahu tek selain ada tahu juga ada
kentang , timun , dan tauge.
Sedangkan tahu
telur biasanya hanya berisikan gorengan
telur dan tahu ditambah dengan tauge.
Namun, tahu tek dapat di variasikan
lagi dengan
diberikan telur namun biasanya ditambah
dengan telur rebus. Kedua makanan ini
dihidangkan dengan kerupuk dan disiram
dengan bumbu petis dan kacang. Bagi yang
belum pernah mencoba tahu tek kami
sarankan untuk mencobanya
karena sensansi
saat memakan tahu tek itu berbeda.
Dan bagi para pecinta pedas,
tahu tek ini bisa
menjadi salah satu tujuan kuliner anda
dikarenakan tahu tek dapat
disesuaikan tingkat
pedasnya sesuai dengan selera anda,
anda yang akan mengatur sendiri
berapa banyak
cabai yang akan di campur
pada tahu tek.
Nah.. para pembaca kini
sudah sedikit banyak
tahu tentang tahu tek kan,
pastinya tambah
penasaran dengan tahu tek dong.
Bila penasaran jangan terus-terusan
yuk cobain makanan lokal khas
Surabaya yang satu ini.
Semoga artikel ini bermanfaat dan dapat
menambah wawasan anda
tentang tahu tekk.