tahu telur
- Tahu Telur
Penjual memotong lontong, tahu, telor, menggunakan gunting. Sekali lagi, GUNTING. Unik bukan? Mungkin filosofi menggunakan gunting adalah mempermudah pengerjaan penyajian di antara pembeli yang banyak, karena makanan yang mudah terjangkau, lebih khusus lagi untuk para anak kos.
Tahu Telur ini memiliki rasa yang unik dan khas. Rasa dari saus yang terbuat dari petis ini memberikan cita rasa dan aroma yang khas. Rasa kacang pada sausnya juga sangat terasa, karena pada dasarnya kacang pada saus ini tidak diulek sampai lembut sehingga memberikan sensasi tersendiri di lidah kita. Selain rasanya yang nikmat Tahu Tek ini juga sangat mengenyangkan karena menggunakan lontong dengan porsi yang lebih banyak dibandingkan bahan lainnya. Petis yang digunakan pada tahu tek sendiri adalah petis udang.
Proses pembuatan Tahu Telur ini terlihat cukup sederhana. Tahu Telur terbuat dari bahan seperti lontong, tahu goreng, kentang goreng, taoge dan irisan timun. Bahan – bahan tersebut kemudian dipotong kecil dengan menggunakan gunting khusus dan alat garpu untuk memegangnya. Setelah bahan tersebut dipotong kemudian siap untuk disajikan.
Pada penyajiannya bahan yang sudah disiapkan disusun ke dalam piring kemudian disiram dengan saus petis. Saus petis ini terbuat dari bahan seperti petis, kacang goreng, air, cabai dan bawang putih. Bahan tersebut kemudian diulek dengan menggunakan cobek yang terbuat dari batu sampai bumbunya mengental. Petis yang di gunakan untuk membuat saus ini biasanya diambil dari Sidoarjo, karena disana merupakan daerah asal dari petis sehingga dirasa lebih enak dan asli.
Tahu kan petis? Petis ini salah satu yang digunakan sebagai penyedap dalam makanan loh. Salah satunya ya digunakan untuk campuran dari tahu telur tersebut. Selain dari campuran untuk tahu telur, petis ini juga dapat digunakan sebagai penyedap campuran makanan lainnya seperti rujak, kupang lontong, tahu campur, dan sebagainya. Ada banyak sekali jenis petis tersebut yaitu ada petis udang, petis ikan tuna, dll. Yang paling terkenal nih yaitu petis madura, karna petis ini terbuat dari sari ikan pilihan dan dicampur dengan rempah - rempah.
Petis ini memiliki aroma yang khas sekali. Rasa petis pun bisanya gurih dan manis. Ternyata petis ini memiliki berbagai kandungan yang baik bagi kesehatan loh. Tidak hanya untuk penyedap makanan saja.
Kandungan yang dimiliki petis yaitu protein, energi, karbohidrat, kalsium, fosfor, vitamin A, lemak dll.
Ini ada berbagai manfaat dari petis yaitu:
Dan masih banyak manfaat lain dari petis.
Sehingga jika kita mengkonsumsi petis tidaklah berbahaya bagi para pengkonsumsi, karna petis ini sangatlah memiliki banyak manfaat bagi tubuh kita.
Petis ini memiliki aroma yang khas sekali. Rasa petis pun bisanya gurih dan manis. Ternyata petis ini memiliki berbagai kandungan yang baik bagi kesehatan loh. Tidak hanya untuk penyedap makanan saja.
Kandungan yang dimiliki petis yaitu protein, energi, karbohidrat, kalsium, fosfor, vitamin A, lemak dll.
Ini ada berbagai manfaat dari petis yaitu:
- Petis ini dapat menurunkan berat badan
- Dapat meningkatkan metabolisme tubuh
- Mencegah obesitas
- Mengurangi resiko diabetes
- Mencegah penyakit jantung
Dan masih banyak manfaat lain dari petis.
Sehingga jika kita mengkonsumsi petis tidaklah berbahaya bagi para pengkonsumsi, karna petis ini sangatlah memiliki banyak manfaat bagi tubuh kita.
Kacang disini merupakan sebuah makanan pelengkap di tahu telur, karna bumbu dari tahu telur terdapat kacang yang di ulek bercampur bersama petis. Kacang ini memiliki sebuah kandungan protein dan lemak yang sangat tinggi sekali, untuk itu kacang merupakan bahan makanan yang penting. Kacang juga memiliki sebuah vitamin yaitu vitamin B, yang fungsinya dapat mencegah kelelahan dalam otak kita.
Kacang ini pun pada umumnya adalah makanan yang baik untuk jantung. Jika memakan kacang, akan membuat kita merasa lebih kenyang biasanya, karena kacang itu memiliki sebuah kandungan yang bernama lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda.
Banyak sekali ternyata manfaat dari kacang. Contohnya seperti dapat mencegah keriput, baik untuk jantung, mencegah berbagai kanker, mengurangi risiko terkenanya batu empedu, dll.
Untuk itu jika kita memakan makanan yang terdapat kacang di dalamnya atau sebagai pelengkap bahan makanan, kacang tidak bahaya untuk dikonsumi.
Sehingga jika kita mengkonsumsi kacang dalam sehari - hari pun tidaklah berbahaya. Karena kacang memiliki sangat banyak sekali manfaat - manfaat untuk tubuh kita.
Kacang ini pun pada umumnya adalah makanan yang baik untuk jantung. Jika memakan kacang, akan membuat kita merasa lebih kenyang biasanya, karena kacang itu memiliki sebuah kandungan yang bernama lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda.
Banyak sekali ternyata manfaat dari kacang. Contohnya seperti dapat mencegah keriput, baik untuk jantung, mencegah berbagai kanker, mengurangi risiko terkenanya batu empedu, dll.
Untuk itu jika kita memakan makanan yang terdapat kacang di dalamnya atau sebagai pelengkap bahan makanan, kacang tidak bahaya untuk dikonsumi.
Sehingga jika kita mengkonsumsi kacang dalam sehari - hari pun tidaklah berbahaya. Karena kacang memiliki sangat banyak sekali manfaat - manfaat untuk tubuh kita.
Kuliner di Surabaya terbilangmemiliki jenis yang beragam, harganya pun dari yang harga ekonomis sampai mahalnya setinggi langit. Dan salah satu makanan khas dari Surabaya yaitu tahu telor salah satunya. Dari banyaknya pilihan tempat makan tahu telor di Surabaya, salah satu yang menjadi favorit warga Surabaya adalah Tahu Telor Pak Jayen. Bukan hanya dari kalangan mahasiswa aja, namun banyak juga masyarakat dari berbagai kalangan, pejabat hingga wisatawan yang meluangkan waktunya untuk mencicipi kuliner Surabaya yang satu ini. Jadi tidak heran jika berkunjung ke tempat ini, kamu bisa saja harus rela berdiri hanya untuk mendapatkan meja sendiri. Sesampainya Tahu Telor Pak Jayen ini, kita akan ditanyakan mau pesan berapa dan cabainya berapa. Tidak sedikit dari pelanggan yang menambah pesanan menjadi makin ribet dengan minta kerupuknya dipisah. Hal ini merupakan salah satu keunggulan Tahu Telor Pak Jayen Surabaya, kita bisa memesan sesuai selera dan permintaan kita. Pelayanan di sini terbilang cukup cepat walaupun kondisinya cukup ramai. Belum genap 10 menit, pesanan pasti sudah tersaji hangat di hadapan kita. Tahu telur ini selalu hangat karena memang telor dan tahunya seperti baru saja diangkat dari penggorengan. Di tambah lagi, mungkin karena pelayan yang cukup banyak dengan spesialisasi pekerjaanya tersendiri antara lain tukang ulek bumbu, tukang potong-potong, tukang goreng sampai tukang nuangin bumbu petis dan kerupuk saja berbeda. Dalam satu porsi Tahu Telor Pak Jayen normal, isinya adalah tahu goreng, tahu yang digoreng bersama telor dadar, toge muda, kentang dan lontong. Semua bahan lalu disiram dengan bumbu petis yang membuat kita tergiur. Terakhir, piring akan disajikan dengan tampilan penuh kerupuk sampai kadang susah untuk diaduk. Dan tips untuk yang memesan dibungkus atau dibawa pulang, jangan lupa meminta bumbunya dipisah. Jika tidak, ya mereka akan mencampur bumbunya dalam bungkusan pesanan kita itu. Untuk rasa, enggak perlu diragukan lagi deh. Bagi penggemar makanan dengan bumbu petis, Tahu Telor Pak Jayen sudah terbukti memiliki rasa yang memuaskan dengan harga yang terjangkau. Seporsi tahu telor kalau saya tidak salah harganya antara 11 ribu sampai 13 ribuan, lupa pastinya. Saya yang awalnya kurang suka makan dengan menu bumbu petis saja, mulai terbiasa dan menikmati kuliner khas Surabaya yang satu ini. Untuk minuman, setahu saya mereka hanya menyediakan minuman botolan seperti air mineral atau teh botolan. Warung Tahu Telor Pak Jayen ini terletak di Jalan Dharmahusada Indah Raya Blok C-2. Kalau mencari saat siang, mungkin anda akan menemukan bengkel mobil. Tapi memang itu lokasinya, karena Tahu Telor Pak Jayen Surabaya ini hanya buka pada malam hari saja, mungkin mulai sekitar pukul 6 sore. Selain di lokasi tersebut, kabarnya Pak Jayen juga membuka cabang di JL Dharmahusada 112 atau di sebelah POM bensin dharmahusada dan juga di food court Pakuwon City Surabaya. |
Manfaat dari telurTelur berasal dari salah satu sumber protein hewani ataupun proses berkembang biak hewan dari telur, Dan yang kalian perlu ketahui ,telur bukan hanya menjadi makanan kesukaan masyarakat Indonesia melainkan seluruh umat dunia juga menggemarinya. Telur bisa dimasak apa aja,gampang dipadu dengan beberapa bumbu bumbu ,rasanya mampu menyesuaikan dengan yang diinginkan mulai dari dengan cara direbus, digoreng atau bahkan dibuat telur sambal balado. Banyaknya variasi makanan dari telur tersebut memiliki rasa yang enak dan yang pasti mampu membuat banyak orang ketagihan. Tapi ada sekelompok yang termasuk dibagian itu adalah para binaragawan, Namun beberapa orang yang lebih suka mengonsumsu telur dengan mentah tanpa dimasuk terlebih dahulu .
Dibandingkan dengan jenis makanan yang lain, terutama dalam hal nutrisi. Telur memiliki banyak manfaat bagi kesehatan karena mengandung banyak sekali nutrisi dimana salah satunya adalah sebagai sumber protein, Mengandung beberapa jenis vitamin B dan sumber folat, telur dapat meningkatkan level HDL,adana kandungan zat besi ,vitamin K,E dan Kalsium sehingga bagus untuk meningkatkan kecerdasan otak, pembentukan otot serta beragam manfaat yang lain. Dalam mengonsumsi telur sebaiknya anda tidak memilih-milihnya karena entah bagian kuning telur atau putih telur, keduanya memiliki banyak kandungan yang nyatanya memiliki manfaat masing- masing bagi kesehatan. Terutama pada bagian putih telurnya, putih telur memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi tidak hanya baik untuk kesehatan melainkan juga dapat digunakan untuk menunjang kecantikan. |
MANFAAT MENTIMUN
Di dalam tahu telur terdapat buah mentimun juga loh. Mentimun ini memang digunakan sebagai tambahan pelengkap dalam makanan seperti tahu telur, rujak, gado - gado dan sebagainya. Timun ini juga dapat dijadikan acar ataupun menjadi lalap. Tahu tidak sih mentimun memiliki berbagai manfaat juga, seperti dapat digunakan untuk kecantikan karena di dalam serat timun itu sangat bagus untuk kulit tubuh. Timun juga dapat dimanfaatkan sebagai obat kesehatan, karena timun ini dapat menurunkan darah tinggi, dapat menurunkan demam, tidak hanya itu saja buah mentimun ini bijinya juga berfungsi untuk mengobati anak - anak yang terkena cacingan.
Kandungan yang dimiliki timun ini 90% adalah air. Maka jika anda memakan buah timun ini, makan akan menyegarkan tenggorokkan anda. Salah satu hal yang tidak banyak diketahui oleh orang yaitu buah timun ini mengandung sebuah enzim yaitu inflamasi yang bermanfaat untuk meredakan kantung mata. Timun ini memiliki kandungan yang paling banyak yaitu vitamin c. Timun dapat di makan maupun di gunakan di luar tubuh.
Manfaat lain dari timun yaitu timun ini dapat digunakan untuk mencegah kanker, terutama seperti kanker ovarium, payudara, prostat hingga kanker rahim. Jika memiliki kolestrol, mentimun cocok sekali untuk dikonsumsi, karena timun ini dapat menurunkan kolestrol tersebut.
Sehingga mengkonsumsi timun ini dapat membuat anda merasakan manfaat - manfaat dari timun.
Di dalam tahu telur terdapat buah mentimun juga loh. Mentimun ini memang digunakan sebagai tambahan pelengkap dalam makanan seperti tahu telur, rujak, gado - gado dan sebagainya. Timun ini juga dapat dijadikan acar ataupun menjadi lalap. Tahu tidak sih mentimun memiliki berbagai manfaat juga, seperti dapat digunakan untuk kecantikan karena di dalam serat timun itu sangat bagus untuk kulit tubuh. Timun juga dapat dimanfaatkan sebagai obat kesehatan, karena timun ini dapat menurunkan darah tinggi, dapat menurunkan demam, tidak hanya itu saja buah mentimun ini bijinya juga berfungsi untuk mengobati anak - anak yang terkena cacingan.
Kandungan yang dimiliki timun ini 90% adalah air. Maka jika anda memakan buah timun ini, makan akan menyegarkan tenggorokkan anda. Salah satu hal yang tidak banyak diketahui oleh orang yaitu buah timun ini mengandung sebuah enzim yaitu inflamasi yang bermanfaat untuk meredakan kantung mata. Timun ini memiliki kandungan yang paling banyak yaitu vitamin c. Timun dapat di makan maupun di gunakan di luar tubuh.
Manfaat lain dari timun yaitu timun ini dapat digunakan untuk mencegah kanker, terutama seperti kanker ovarium, payudara, prostat hingga kanker rahim. Jika memiliki kolestrol, mentimun cocok sekali untuk dikonsumsi, karena timun ini dapat menurunkan kolestrol tersebut.
Sehingga mengkonsumsi timun ini dapat membuat anda merasakan manfaat - manfaat dari timun.
Lontong
Lontong adalah salah satu komponen yang juga ada dalam tahu telor. Makanan ini sangat popular di kalangan bangsa indonesia di sgala penjuru apalagi di bagian pulau jawa. Dikenal dengan banyak variasi tapi dasarnya sama. Lontong ini juga terbuat dari beras, sama seperti nasi. Biasanya lontong ini digunakan sebagai pengganti nasi jika orang - orang malas untuk makan nasi. Karna kandungan yang dimiliki lontong sama dengan kandungan yang ada di nasi.
Bentuk lontong itu sendiri adalah lonjong, dibungkus dengan daun pisang, maka dari itu warna luar dari lontong adalah hijau karna terkena daun pisang tersebut, tetapi dalamnya tetap putih.
Cara memasaknya dengan di kukus di air yang mendidih.
Dari penggunaan daun pisang tersebut membuat lontong memiliki bau yang khas.
Rasa dari lontong agak berbeda dengan nasi meskipun pada bahan dasarnya sama, tetapi rasanya berbeda karena tekstur dari lontong lebih lembut.
Lontong itu sendiri dapat digunakan untuk diet, karena kandungan air nya lebih banyak dan nilai gizi nya lebih rendah daripada nasi.
Masa lontong dapat bertahan selama 2 hari jika di simpan di lemari pendingin.
Bahan - bahan yang di buat untuk lontong:
Dari daun pisang tersebut juga terdapat polifenol, yang digunakan untuk melawan berbagai penyakit. Sehingga dengan memakan lontong yang terbungkus dengan daun pisang, maka manfaat dalam memakan lontong bertambah.
Lontong adalah salah satu komponen yang juga ada dalam tahu telor. Makanan ini sangat popular di kalangan bangsa indonesia di sgala penjuru apalagi di bagian pulau jawa. Dikenal dengan banyak variasi tapi dasarnya sama. Lontong ini juga terbuat dari beras, sama seperti nasi. Biasanya lontong ini digunakan sebagai pengganti nasi jika orang - orang malas untuk makan nasi. Karna kandungan yang dimiliki lontong sama dengan kandungan yang ada di nasi.
Bentuk lontong itu sendiri adalah lonjong, dibungkus dengan daun pisang, maka dari itu warna luar dari lontong adalah hijau karna terkena daun pisang tersebut, tetapi dalamnya tetap putih.
Cara memasaknya dengan di kukus di air yang mendidih.
Dari penggunaan daun pisang tersebut membuat lontong memiliki bau yang khas.
Rasa dari lontong agak berbeda dengan nasi meskipun pada bahan dasarnya sama, tetapi rasanya berbeda karena tekstur dari lontong lebih lembut.
Lontong itu sendiri dapat digunakan untuk diet, karena kandungan air nya lebih banyak dan nilai gizi nya lebih rendah daripada nasi.
Masa lontong dapat bertahan selama 2 hari jika di simpan di lemari pendingin.
Bahan - bahan yang di buat untuk lontong:
- Siapkan terlebih daun pisang dan di jemur atau di panasin agar agak layu, lalu di potong sesuai dengan ukuran lontong yang diinginkan.
- Lalu berasnya di rendam di dalam air yang dingin selama 1 jam
- Siapkan lidi juga untuk mengunci bagian sisi2 lontongnya.
Dari daun pisang tersebut juga terdapat polifenol, yang digunakan untuk melawan berbagai penyakit. Sehingga dengan memakan lontong yang terbungkus dengan daun pisang, maka manfaat dalam memakan lontong bertambah.
Manfaat Putih Telur Bagi Kecantikan
Kecantikan bagi perempuan adalah napas, seperti oksigen yang harus mereka hirup untuk membuat jantung tetap berdenyut dan sel-sel tubuh tumbuh. Kecantikan bagi perempuan adalah keharusan.Kecantikan adalah hal yang sangat penting bagi wanita dan hamper semua wanita menggemari yang berkaitan dengan kecantikan. Namun agar kecantikan menghasilkan maksimal mungkin ataupun dapat mencerahkan kulit, yang perlu diketahui putih telur sebagai salah satu bahan dalam mempercantik wajah kita yang menghasilkan sebuah masker wajah. Masker wajah yang bahan berasal dari putih telur bukan hanya bagus untuk mengencangkan kulit, memutihkan kulit tetapi ada manfaat yang dapat digunakan yaitu menghindari penuaan dini. Berikut ini merupakan peran telur dalam kecantikan kulit wajah serta rambut seperti:
- Dapat mempersehat kulit
2.Mencerahkan kulit Protein yang berada didalem telur dapat dipakai untuk membantu regenerasi pada sel kulit yang sudah mati/rusak.. Pemakaian putih telur yang dapat mencerahkan wajahdaripada sebelumnya. Selain bagus untuk mencerahkan wajah dan manfaat putih telur dapat dipergunakan masker untuk mencerahkan wajah serta mengatasi jerawat.
3. Merawat rambut Pemakaian putih telur yang mampu mencerahkan wajah ,mengatasi jerawat,selain itu putih telur mampu membuat rambut kita lebih sehat dan indah.Bisa dikatakan sebagai salah satu cara untuk melakukan perawatan rambut juga. Dalam menggunakan putih telur ini anda dapat menggunakannya seperti hair tonic. Caranya adalah dengan menyiapkan putih telur yang sebelumnya telah dicampur menggunakan air lalu gunakan pada rambut anda.
Kentang memiliki sebuah kandungan yaitu kandungan zat - zat seperti karbohidrat, fosfor, zat besi, protein, lemak nabati dan kalsium. Oleh sebab itu kentang ini sangat baik jika untuk dikonsumsi sehari - hari kita. Untuk sebagai tambahan pada campuran makanan / digunakan sebagai camilan dll.
Disini kentang juga dapat bermanfaat untuk kesehatan, untuk itu jika mengkonsumsi kentang tidaklah berbahaya. Ini beberapa contoh manfaat kentang untuk kesehatan:
Zat yang bernama potasium di dalam kentang itu sendiri sangat berguna sekali karna memiliki berbagai macam manfaat, contohnya yaitu:
Disini kentang juga dapat bermanfaat untuk kesehatan, untuk itu jika mengkonsumsi kentang tidaklah berbahaya. Ini beberapa contoh manfaat kentang untuk kesehatan:
- Dapat mencegah kanker —> di dalam kentang terdapat vit B6 yang berguna untuk melawan sebuah sel kanker.
- Dapat mengurangi kadar kolestrol —> dari sebuah kandungan zat potasium yang terdapat dalam kentang yang dapat mengurangi kadar kolestrol dalam tubuh. Kentang juga dapat digunakan sebagai diet, karna kandungan kalorinya sangat sedikit, tentunya dikonsumsi tanpa digoreng.
- Dapat mengurangi resiko batu ginjal —> terdapat zat magnesium pada kentang yang gunanya menolak kalsium yang menyebabkan pembentukan batu ginjal.
- Sehat untuk tulang —> karna terdapat zat besi, kalsium, fosfor, magnesium yang sangat bagus sekali untuk membangun kekuatan tulang
- Dapat menurunkan darah tinggi —> karena di dalam kentang terdapat sebuah zat yaitu kalium, magnesium, dan kalsium yang berguna untuk menurunkan darah tinggi. Cocok dikonsumsi untuk penderita yang memiliki darah tinggi.
- Dapat mengobati wajah berjerawat —> kentang dapat di iris / di parut dan di letakkan pada wajah yang berjerawat.
Zat yang bernama potasium di dalam kentang itu sendiri sangat berguna sekali karna memiliki berbagai macam manfaat, contohnya yaitu:
- dapat menyembuhkan sembelit, diare
- Dapat menghancurkan batu ginjal
- Menurunkan tekanan darah