Ini nih gaes kita kasik yau cara-cara untuk bikin sate kelapa
BAHAN : 500 gr daging sapi empuk, potong dadu melintang serat 1/2 bh Kelopo/kelapa agak muda, parut BUMBU DIHALUSKAN : 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 ruas kunyit, kupas, bakar 1 sdt ketumbar 1 sdt garam 1 sdt gula pasir BAHAN SAUS KACANG : 250 gr kacang tanah, goreng 2 sdm gula merah, sisir 5 bh cabai merah 1 sdt garam 250-300 ml air hangat 5 sdm kecap manis BAHAN PELENGKAP : Lontong / Nasi Cabe / Cabai rawit merah di rebus Bawang goreng garing Serundeng / Srundeng kelapa CARA MEMBUAT SATE KLOPO ONDOMOHEN ENAK KHAS SURABAYA : Saus Kacang : Haluskan semua bahan dan aduk rata. Sisihkan Campurkan bumbu halus dengan kelapa parut. Urapkan pada daging. Biarkan 30 menit. Tusuk daging dengan tusukan sate sesuai selera. Bakar dengan api sedang. Gunakan arang untuk membakar biar aromanya nikmat. Kipas-kipas Sajikan hangat dengan dituangi saus kacang, lengkapi dengan nasi/lontong, beri cape rawit utuh rebus, dan taburan serundeng.
0 Comments
Leave a Reply. |
Archives
December 2017
Categories |